过春节这件事，中国应该是权威中的权威了。然而，新加坡和马来西亚，在春节这件事上，独创一个民俗项目：“捞鱼生”！
捞鱼生，英文 Lo Hei, 在粤语中是“拌”的意思。没去过新加坡的人，很难跟你解释什么叫捞鱼生，按道理，这是一道菜。
但重点在于捞，其实是一个动作，味道不重要，主要是捞的娱乐性。
不论是公司聚餐还是亲友相聚，在春节期间，目测只要超过四五个人吃饭，就能搞一出捞鱼生来。
现在从公司尾牙就开始捞，春节前就开始，正月能捞满一个月。
细数下来，一张大瓷盘里的“发财鱼生”原材料五颜六色煞是壮观：雪梨、桔饼、糖冬瓜、芝麻、花生碎、荞头、瓜子肉、炸芋头、炸紫薯、炸黄薯、柚子、青瓜丝、海蜇、红酸姜、白萝卜丝、青萝卜丝、红萝卜丝、炸薄脆、青橘，再加上一盘新鲜幼嫩的三文鱼片，热热闹闹的摆在桌子中间显得那样喜气洋洋。
关于这场吉祥有趣的仪式缘起，众说纷纭。比较可信的一种来源说法是：在人日当天，古人以七种菜为羹，作为七日的象征，以此取吉兆。七菜羹源自六朝时代，也是今天七彩鱼生的出处。食尽七菜羹之后，意味着春节告一段落，之后每个人得脚踏实地过日子。
鱼生宴上，众人往往站成一桌，挥动筷子，将鱼生和各种配料搅拌捞起，动作越大，越捞越高为好（寓意步步高升）。口中还要不断喊道“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，或是喊出自己的新年愿望（譬如今年脱单、世界和平……）。在讲出吉利话时，别忘了在后面加上一个“啊”字。它不只是单纯的语气助词，更能为宴席助兴，让现场气氛火速升温。捞到一桌凌乱，遍地七彩才算圆满。最后记得往自己盘子里加上一份（里面必须有今天的主角鱼生），寓意年年有余。
捞到风生水起，一年好过一年，鱼生捞的越多越高，来年的运气便会越好越旺。12月31日（含当日）起每周五晚，与您相约盛宴标帜餐厅，一起捞起来年好运，步步高升。
鱼生旁边的红包里还有惊喜大奖等着您哦！
地点：盛宴标帜餐厅
日期：12月31日起每周五晚餐时段
